ลักษณะของเห็ดด่าน
ที่มาของภาพ : http://www.oknation.net/blog/chawsaun/2008/11/27/entry-1
เห็ดด่าน เห็ดไค เห็ดไคล เห็ดหล่ม เป็นเห็ดชนิดเดียวกัน อาจเรียกแตกต่างกันไปตามพื้นที่ มีชื่อวิทยาศาสตร์: Russula virescens (schaeff.)fr. รูปร่าง ลักษณะ เป็นหมวกขนาด 3-12 ซม.ดอกอ่อนโค้งเป็นรูปทรงกลม มีสีเขียวออกเหลือง สีเขียวหม่น
ผิวเรียบแล้วปริแตกเป็นเกล็ดเห็นเนื้อภายในสีขาวเมื่อแก่ ดอกบานริมขอบจะโค้งงอลงแล้วยกขึ้นเมื่อบานเต็มที่
ริมขอบจะแตกเป็นร่อง ตรงกลางเว้าตื้น ครีบถี่ สีขาวหรือขาวนวล ยึดติดก้าน
ก้านสีขาว รูปทรงกระบอก ขนาด4-6 X 1-2 ซม. ผิวค่อนข้างเรียบ
โคนก้านจะเรียวกว่าเล็กน้อย จะออกในฤดูฝน พบในดินของป่าเต็งรัง นำไปประกอบอาหารได้หลายชนิด เช่น ปิ้ง ย่าง ทำเป็นน้ำพริก นำไปแกง หรือนึ่งกินกับน้ำพริกข่าในภาคเหนือ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น