เห็ดระโงกขาว
ที่มาของภาพ : www.oknation.net
เห็ดระโงกเหลือง
ที่มาของภาพ : www.oknation.net
เห็ดระโงก เรียกอีกชื่อว่า เห็ดไข่ห่าน มีชื่อวิทยาศาสตร์ Amanita
vaginata มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย ออกในฤดูฝน เห็ดระโงกมีทั้งสีขาว สีแดงและสีเหลือง ดอกตูมกลีบรี
คล้ายไข่ห่าน เมื่อโตขึ้นหมวกและก้านดอกจะดันปลอกหุ้มแตกออกมา สปอร์และครีบสีขาว
แล้วแต่สายพันธุ์ ดอกเห็ดมีลักษณะเป็นเมือก ขอบหมวกมีร่องเล็กๆตรงกันกับครีบ
เมื่อดอกบานขอบหมวกจะขาดตามรอยนี้ ด้านล่างหมวกมีครีบสีขาว ก้านดอกยาวเป็นทรงกระบอก
ผิวเรียบสีขาวหรือเหลืองนวล เนื้อเยื่อภายในก้านดอกสีขาว และสานต่อกันอย่างหลวมๆ
ตรงกลางก้านดอกมีรูกลวงเล็กน้อย เกิดเองตามธรรมชาติมักขึ้นเป็นกลุ่มเล็กๆ พบได้ ตามป่าโปร่งหรือป่าละเมาะทั่วไป
ของภาคอีสานและภาคเหนือ
นำมาประกอบเป็นอาหาร คนอีสานมักนำไปห่อหมก ผัดน้ำมันหอย แกงเห็ดระโงก
หรือแกงเห็ดระโงก ใส่มะขาม ส่วนคนเหนือนำไปนึ่งหรือต้มจิ้มน้ำพริกข่า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น